엉겅퀴는 넓은 잎과 보라색 꽃을 가지고 있는 식물입니다. 어렸을 적에 많이 보셨을 꺼에요. 엉겅퀴 효능과 복용법에 대해 알아보고 뿌리부터 잎 그리고 씨앗까지 식용이 가능해서 여러가지로 활용되고 있습니다. 우리나라에는 5가지가 자생하고 있지만 2가지가 가장 유명합니다. 아래에서 좀 더 자세하게 알아보겠습니다.
엉겅퀴 특징
두가지 유명한 엉겅퀴로는 첫번째 고려 엉겅퀴로 주로 곤드레 나물에 쓰이고 있고 두번째로는 이 엉겅퀴 입니다. 잎에 가시가 있어서 만지면 따갑습니다. 꽃은 보라색 꽃이 피고 식물 전체가 힘이 있고 건강한 모습입니다.
엉겅퀴 효능
- 면역력 강화 효과 : 엉겅퀴에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 면역 시스템을 강화하고 염증을 개선하는데 도움을 줍니다.
- 피부 건강 개선 : 엉겅퀴는 피부 염증을 완화하고 피부 건강을 촉진해서 노화를 예방해 줍니다.
- 간 해독 효과 : 엉겅퀴의 씨앗 추출 성분인 실린마린은 체내 독소를 제거하고 해독하는 데 도움이 되서 간 건강을 촉진하고 간기능을 개선 시켜 줍니다.
- 혈당 저하 : 엉겅퀴는 혈당을 낮춰줘서 안정시켜 줄 수 있고 당뇨병을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 소화 위장 기능 개선: 소화를 촉진시켜 주고 소화불량을 완화하는 데 도움이 됩니다. 만성 위염에도 효과가 있습니다.
- 허리 무릎 통증 완화: 관절 염증을 완화시켜 주고 관절 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
- 항균 향염 작용: 엉겅퀴에는 항균 향염 효과가 있어 세균성 감염을 예방해 줄 수 있습니다.
- 이뇨 작용: 엉겅퀴는 이뇨 작용 기능을 가지고 있어서 체내 노폐물을 배출하는 데 도와주는 역할을 합니다.
- 스트레스 이완 : 엉겅퀴 차는 스트레스를 이완 시켜주고 신경계를 진정시켜 줘서 불면증이나 정신 건강에 도움을 줍니다.
엉겅퀴 복용법
1. 엉겅퀴 차로 만들어 마시기 – 건조된 엉겅퀴 뿌리 (혹은 잎) 약 1~2가 티스푼으로 필요함 , 물은 1 컵 (약 240ml). 엉겅퀴 뿌리를 건조시킨후 끓는물에 15분 정도 우린 후 차로 마실 수 있습니다. 하루에 너무 많은 양보다는 하루 1컵 정도 2~3회 마시면 됩니다.
2. 엉겅퀴 나물로 먹기 – 엉겅퀴 잎을 데쳐서 나물로 요리해서 먹거나 된장에 넣어서 먹을 수 있습니다.
3. 엉겅퀴 약재 – 엉겅퀴 뿌리와 잎은 약재로도 사용합니다.
맺음말
엉겅퀴는 독성이 없는게 특징이어서 큰 부작용 없이 안전한 것으로 알려져 있습니다. 하지만 임산부나 혈액응고 장애가 있거나 알레르기 반응이 있다면 좀 더 주의를 해야 합니다. 항암치료 부작용 환자에게도 엉겅퀴가 효과가 있을만큼 간독성에 도움을 줄 수 있습니다. 개개인에 맞게 복용하는 것이 중요합니다.