김장 가을 배추 재배 8단계 모종 파종 수확 심는시기

김장 가을 배추를 언제 심어야 좋을까요? 가을이 가까워질수록 김장을 준비해야 합니다. 가을배추는 김장을 준비하기 위해 꼭 필요한 작물 입니다.

크고 좋은 배추를 재배하고 수확하기 위해서는 적절한 시기의 모종 심는 시기를 꼭 알아야 합니다. 아래에서는 김장 가을 배추를 파종해서 수확하는 방법까지 알아보도록 하겠습니다.

1.김장배추 모종 심는시기

김장배추 모종을 심는 시기는 보통 8월 중순에서 9월 초에 시작합니다. 이 시기는 겨울철 김장용 배추를 잘 키우기 위한 최적의 시기로, 이때 심으면 배추가 차가운 날씨에 잘 적응을 할 수가 있고, 김장에 적합한 크기로 자라게 됩니다. 지역에 따라 심는시기가 다를 수 있으니, 기후에 맞게 조정하는 것이 중요합니다.

지역	심는 시기
남부지방	8월 중순에서 ~ 9월초
중부지방	8월 하순에서 ~ 9월중순
북부지방	8월 초 ~ 8월말

• 남부 지방: 날씨가 따뜻해서 배추가 자라기 좋은 조건을 제공해하며, 추운 날씨에 대한 적응력이 상대적으로 높습니다. 이로 인해 심는 시기가 다른 지방에 비해 다소 늦어질 수 있습니다.

• 중부 지방: 계절의 변화가 비교적 명확하며, 여름과 가을의 온도 차가 크기 때문에 중간 시기에 심는 것이 적절합니다.

• 북부 지방: 겨울이 빨리 찾아오므로 배추가 충분히 자랄 수 있도록 다른 지방보다 심는 시기를 빠르게 잡아야 합니다.

김장배추 모종 바로가기

김장배추를 하기전 좋은 모종을 고르는 것이 무엇보다도 중요합니다.

2.김장배추 파종 시기

파종은 씨앗을 땅에 뿌려 식물을 재배하는 과정을 말합니다. 농작물의 씨앗을 밭에 심거나 뿌리는 것을 말하며 파종은 식물 재배의 첫 번째 단계로, 파종한 씨앗이 잘 발아하고 성장할 수 있도록 적절한 시기와 방법이 중요합니다.

지역	파종 시작 시기	파종 마감 시기
중부 내륙 지역	8월 중순	9월 초
남부 내륙 지역	8월 하순	9월 중순
중부 해안 지역	8월 하순	9월 초
남부 해안 지역	9월 초	9월 중순
산간 고랭지	8월 초	8월 중순

• 중부 내륙 지역은 경기도와 충청북도로 기온이 다른 지역보다 빨리 낮아져서 8월 중순부터 파종을 시작합니다.

• 남부 내륙 지역은 전라북도, 경상북도 등 비교적 따뜻한 내륙 지역으로 중부 내륙 지역보다는 천천히 낮아져서 8월 하순 정도부터 파종을 시작해도 됩니다.

• 중부 해안 지역은 충청남도, 경기도의 해안가 지역을 말하며 해양성 기후가 강해서 기온이 내륙보다 천천히 낮아지는 이유로 8월 하순부터 파종 합니다.

• 남부 해안 지역은 전라남도, 경상남도 등 따뜻한 남부 해안 지역을 말하며 파종하는 시기가 가장 늦어지며 9월 초에 대부분 시작합니다.

• 산간 고랭지는 강원도 등 고도가 높은 산간 지역을 말하며 여름이 짧은 특징이 있고 서늘한 기후여서 8월 초에 파종을 시작합니다.

3.김장배추 재배 8단계 방법

김장배추 재배를 체계적으로 관리하면 건강하고 좋은 배추를 수확할 수 있습니다.

• 1단계 시기선택 – 지역별 기후에 맞게 파종 시기를 선택합니다.

• 2단계 토양준비 – 토양 pH를 6.0~6.5로 유지해주고, 배수성을 높이기 위해 고랑과 두둑을 만들어 줍니다.

• 3단계 씨앗 파종 – 배추 씨앗을 1cm 깊이로 심어주고, 흙을 가볍게 덮어 줍니다. 나중에 촘촘하게 파종하고 싹이 나올 때 솎아 줍니다.

• 4단계 초기관리 – 물을 일주일에 1~2회 정도 주고 비료를 추가로 공급해주며 솎아내기를 해줍니다.

• 5단계 모종 옮겨 심기 – 진엽은 참잎을 말하며 씨앗 파종 후 약20 ~25일이 지나 3개정도의 진엽이 나오면 옮겨 심으면 됩니다. 옮겨 심기 전 밭을 다시 한번 갈아주고 두둑과 고랑을 정비해 줍니다. 두둑은 20~30cm 높이로 만들며, 물 빠짐이 좋게 설계합니다. 배추는 서로 자라는 공간이 필요하므로, 옮겨 심기 전에 40~50cm 정도로 모종간격을 미리 표시해 둡니다.

• 6단계 성장 관리 – 배추가 속이 차는 단계로 물과 비료를 적절히 공급해 줍니다. 질소가 포함된 복합비료를 사용하면 좋습니다.

• 7단계 병충해 방제 – 병충해가 발생하지 않도록 주기적으로 점검해주고 필요시에는 약제도 사용해줍니다.

• 8단계 수확 – 배추가 속이 다 차는 결구 상태를 확인후 10월말~ 11월초 사이에 수확합니다.

4.김장배추 수확 시기

김장배추 수확 하는 시기는 배추의 속이 꽉 차는 결구 상태와 지역의 날씨에 따라 달라집니다. 보통은 10월 말에서 11월 초 사이에 수확을 하는 것이 일반적이며 이시기의 배추는 속이 단단하게 차고 겨울 김장 김치로 적합한 상태가 됩니다. 아래에서는 김장배추 수확 시기를 지역별로 정리했습니다.

지역	수확 시작 시기	수확 마감 시기
중부 내륙 지역	10월 말	11월 초
중부 해안 지역	10월 말	11월 초
남부 내륙 지역	11월 초	11월 중순
남부 해안 지역	11월 초	11월 중순
산간 고랭지 지역	10월 중순	10월 말